قرارداد مشارکت در راه‌اندازی رستوران یک شراکت پر سود!

راه‌اندازی و مشارکت در رستوران یکی از مشاغلی است که طرفداران خاص خود را دارد. اگر افراد در مکانی مناسب و پرتردد موفق به تأسیس رستوران شوند، می‌توانند با تبلیغات، جذب مشتری و با ارائه‌ی خدمات مناسب به کارشان رونق دهند و جا افتادن کسب و کارشان به سود فراوانی دست پیدا کنند.شاید افتتاح یک رستوران کار پیچیده‌ای به نظر نرسد، اما هزینه ‌بر است و در کنار آن تنها با مدیریت درست می‌توان در این کسب و کار موفق بود. افراد قبل از راه‌اندازی رستوران باید تحقیقات و برنامه‌ریزی های لازم را به عمل آورند و با توجه به بودجه‌ی مالی و مهارت خود باید برنامه‌ریزی کنند که راه‌اندازی چه رستورانی برایشان بهتر و اثر بخش‌تر است همچنین داشتن یک قرارداد مشارکت در رستوران بسیار نکته مهمی است.

در واقع سرمایه‌گذاری در این صنف بستگی به مکانی دارد که برای تأسیس آن در نظر گرفته شده است. از طرفی هم فرد یا افراد سرمایه‌گذار برای راه‌اندازی یک رستوران و موفقیت در این شغل باید علاوه بر فراهم کردن مکان مناسب، بودجه‌ی لازم برای دیگر هزینه‌های یک رستوران را فراهم کرده باشند؛ مانند تهیه‌ی لوازم و تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه‌ی رستوران، میز و صندلی، ظروف سرو غذا،  استخدام آشپز و نیروی انسانی مورد نیاز برای خدمات رسانی به مشتریان، دکوراسیون داخلی رستوران، تهیه مواد غذایی، آب، برق، گاز و  بسیاری از هزینه‌های دیگر که در روند پیشرفت رستوران بسیار مؤثر است.

از طرفی افرادی که دارای ایده‌ها و طرح‌های خوبی برای افتتاح یک رستوران هستند اما توان مالی بالایی برای فراهم کردن ابزار و تجهیزات جهت اجرایی کردن ایده‌ی خود ندارند، می‌توانند با مشارکت  یک یا چند فرد دیگر و به کارگیری سرمایه‌های مالی آن‌ها طرح خود را عملی سازند؛ به این ترتیب که چند نفر با استفاده از سرمایه‌های مالی و غیرمالی خود در کنار هم شغلی را به وجود می‌آورند تا هر کدام از آن‌ها با ایجاد این شغل به درآمدی دست ‌یابند، درآمدی که اگر همان افراد به صورت شراکتی کسب و کاری را فراهم نمی‌کردند، هرگز وجود نداشت و مسلما نمی‌توانستند به تنهایی و با سرمایه‌ی اندک خود آن را به دست آورند.

اگر چه  مشارکت و همفکری چند نفر نسبت به یک نفر بهتر و سودآورتر است اما در کنار حسنی که این همکاری دارد، معایبی نیز خواهد داشت؛ یکی از مهمترین معایب آن امکان بروز اختلاف بین اعضا و عدم تفاهم آن‌ها در این فعالیت مشترک است. شاید در بسیاری از کسب و کارهای شراکتی این مشکل وجود داشته باشد. بنابراین یکی از راه‌حل‌های خوب و منطقی برای پیشگیری از این مشکل، انعقاد قرارداد بین اعضا است؛ با انعقاد قرارداد دیگر شراکت‌ آن‌ها جنبه‌ی قانونی پیدا می‌کند و از آن‌جایی که مسئولیت هر فرد چهارچوبی داشته و میزان سود و سهم هر فرد در این مشارکت مشخص می‌شود، اختلاف کمتری بینشان رخ خواهد داد و این اعتماد سبب بهبود روند فعالیت مشترکشان خواهد شد.

دریافت مشاوره کسب و کار

قرارداد مشارکت در راه‌اندازی رستوران چه نوع قراردادی است؟

قرارداد مشارکت در تأسیس رستوران یکی از انواع قراردادهای مشارکت مدنی است. قرارداد مشارکت مدنی از جمله قراردادهای است که برای تنظیم آن نمی‌توان از یک قرارداد واحد و عمومی تبعیت کرد، چرا که قرارداد مشارکت مدنی نوعی قرارداد خصوصی است؛ افراد در هر قرارداد مشارکت بسته به نوع سرمایه و موضوع مشارکت، توافقات متعددی با یکدیگر می‌کنند و مفاد و تعهدات طرفین در هر قرارداد نسبت به قرارداد دیگر متفاوت است.

مطابق ماده ۱۰ قانون مدنی قراردادهای خصوصی نسبت به کسانی که آن را منعقد نموده‌اند در صورتی که مخالف صریح قانون نباشد، نافذ است. بدین منظور که تنها رعایت شرایط اساسی صحت قرارداد در تنظیم قراردادهای مشارکت در صحیح شمردن آن قراردادها کافی است.

قرارداد مشارکت باید دارای چه ویژگی‌هایی باشد و چه نکات حقوقی باید در آن رعایت شود؟

• متن و عبارات به کار گرفته شده در قرارداد باید کاملا واضح و روان باشد تا بعدها ابهام و اختلافی در مفهوم آن به وجود نیاید.

• مشخصات هویتی( نام و نام خانوادگی، نام پدر، ش.ش، کد ملی)هر کدام از شرکا به همراه آدرس، کد پستی و شماره تلفن باید در قرارداد ذکر شود.

• موضوع قرارداد و نحوه‌ی مشارکت هر کدام از طرفین و محل انجام قراداد باید به طور کامل مشخص شود.

• میزان سرمایه‌ و سود هر کدام از شرکا و این‌که سرمایه‌ی هر کدام از آن‌ها در چه زمینه‌ای به کار گرفته می‌شود، باید در قرارداد ذکر شود؛ چرا که همانطور که گفتیم عده‌ای با استفاده از سرمایه‌های مالی خود و عده‌ای هم با استفاده از تجربه و تخصص در کنار یکدیگر به فعالیت مشترک می‌پردازند.

این مطلب را بخوانید: مهمترین نکات قرارداد مشارکت در راه‌اندازی کارگاه تولیدی

• زمان و نحوه‌ی پرداخت سود هر کدام از شرکا در قرارداد مشخص گردد.

• تعهدات هر کدام از شرکا به طور واضح در قرارداد مشخص گردد. مشخص بودن چارچوب تعهدات هر کدام از شرکا هم سبب بهبود روند فعالیت مشترک آن‌ها می‌شود و هم از بروز اختلاف بینشان در آینده جلوگیری خواهد کرد.

تنظیم قرارداد سفارشی

• در قرارداد قید شود که تصمیم‌گیری و تعیین تکلیف کردن مسائل در این مشارکت با چه کسی یا چه کسانی می‌باشد و مشخص گردد هر کدام از شرکا تا چه میزان حق دخالت در امور را دارند.

• قرارداد مشارکت در رستوران مانند سایر قراردادها باید دارای تاریخ شروع و تاریخ پایان باشد؛ چرا که پس از انقضای مهلت قرارداد، آن قرارداد خود به خود فسخ خواهد شد. طرفین در این مشارکت می‌توانند یا اقدام به تمدید آن قرارداد کنند و یا به همکاری خود با یکدیگر خاتمه دهند. در بعضی از موارد هم به دلیل تغییر شرایط شرکا، ارائه‌ی حرفه‌های جدیدتر یا سرمایه‌ی بیشتر اقدام به تغییر مفاد قرارداد و افزایش یا کاهش درصد سودشان در قرارداد می‌کنند.

• شرایط فسخ قرارداد باید قید شود و باید مشخص گردد که اگر یکی از شرکا دیگر نخواهد به این مشارکت ادامه دهد انجام چه اقداماتی پیش روی اوست و تکلیف حق و حقوق آن چه می‌شود.

• تعداد نسخه‌های قرارداد به هر تعداد که باشد ضمن این‌که باید تعداد آن مشخص باشد، همه‌ی آن‌ها نیز باید به امضای شرکا برسد.

• شرکا یک شخص حقیقی یا حقوقی را به عنوان مرجع حل اختلاف تعیین می‌کنند که در مواقع بروز اختلاف به حل و فصل آن بپردازد و آسیبی در روند مشارکت آن‌ها وارد نشود.

کانال تلگرام لامینگو

مجوزهای لازم برای تأسیس رستوران

مجوز ساخت:

افراد می‌توانند برای اخذ مجوز تأسیس رستوران به اتحادیه‌ی دارندگان رستوران و سلف سرویس مراجعه کرده و با تقدیم دادخواست و با ارائه‌ی شناسنامه، کارت ملی، مدارک تحصیلی، کارت پایان خدمت، کپی سند مالکیت یا اجاره‌نامه (دارای کد رهگیری) زمینی که قرار است در آن رستوران تأسیس شود، نسبت به اخذ مجوز اقدام نمایند.

نکته قابل توجه این است که برای دریافت مجوز تأسیس رستوران رده سنی اهمیتی ندارد.

مجوز یا پروانه کسب:

پس از بررسی مدارک ارائه شده از طرف متقاضی و بررسی مکان تأسیس رستوران توسط کارشناسان مربوطه، حکم تأسیس صادر خواهد شد. پس از پایان ساخت و ساز رستوران صاحبان آن می‌توانند مجدداً با مراجعه به اتحادیه‌ی مربوطه و با ارائه‌ی مدارک و دارا بودن شرایط زیر نسبت به اخذ پروانه بهره‌برداری برای شروع فعالیت در رستوران اقدام نمایند.

• تابعیت جمهوری اسلامی ایران
• ارائه‌ی گواهی پایان خدمت یا معافیت از خدمت
• ارائه‌ی گواهی عدم سوء‌پیشینه کیفری
• ارائه‌ی گواهی عدم ابتلا به بیماری از وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی

این مطلب را بخوانید: مجوزهای مورد نیاز برای کسب و کارهای اینترنتی و استارتاپ

برای مطالعه سایر مطالب ما به بلاگ لامینگو مراجعه بفرمایید.